Котлеты из нута. Постное (вегетарианское) блюдо. Легко приготовить!

Всем привет! Сегодня я готовлю котлеты из нута. Два варианта приготовления из одних и тех же продуктов. Получается разная консистенция котлет, но в обоих случаях котлеты румяные, нежные и очень вкусные. Готовьте со мной! Приятного Вам аппетита! Ингредиенты на 12 - 14 небольших котлет: 1 вариант: нут (сухой, до варки) - 1 ст. (200 гр) отвар нута или остывшая кипяченая вода - до 100 мл (смотреть по консистенции нутового пюре) лук - 1 шт. средняя (100 гр) морковь - 1 шт. небольшая (100 гр) чеснок - 3 зубчика сладкий болгарский перец - 1/2 шт. (до 100 гр) панировочные сухари - 1 ст.л. с большой горкой (20 гр) соль - 1 ч.л. без горки или по вкусу перец черный молотый - 1/4 ч.л. или по вкусу молотый мускатный орех - 1 ч.л. или по вкусу 2 вариант: нут (сухой, до варки) - 1 ст. (200 гр) отвар нута или остывшая кипяченая вода - до 120 мл (смотреть по консистенции нутового пюре) лук - 1 шт. средняя (100 гр) морковь - 1 шт. небольшая (100 гр) чесн