Кимчи (Чим-ча) из Пекинской Капусты.

Корейская засоленная пекинская капуста (пяче). Ее называют кимчи, кимчхи, чимчи, чимча. • Пекинская капуста – 4500 г. • Соль – 170 г. • Вода – 4 л. • Перец полугорький – 130 г. • Чеснок – 100 г. • Перец молотый острый – 2 ст.л. • Лук зеленый – 35 г. (5 шт.) • Чесночный лук (Джусай) – 30 г. (4 шт.) • Имбирь – 15 г. • Дайкон – 220 г. • Перец болгарский – 1 шт. • Яблоко – 1 шт. • Груша – 1 шт. • Рыбный соус – 5 ст.л. • Кинза – 2 пуч. • Кориандр молотый – 2-3 ст.л. • Морковь по вкусу #ВкусНина #Корейское Сообщество ВКонтакте: “Ishikari Lore“ Kevin MacLeod () Licensed under Creative Commons: By Attribution 4.0 License
Back to Top