Юлия Высоцкая — Сладкие гренки с томлеными персиками

Подписывайся на канал: Едим дома в facebook: Едим дома в Vkontakte: Еще больше рецептов на официальном сайте: Сладкие гренки с томлеными персиками Ингредиенты: булка сдобная — 2 шт., персики — 2 шт., сахар коричневый — 1 ст. л., яйца куриные — 2 шт., молоко — 1 стакан, домашний творог — 2 ст. л., масло сливочное — 1 ст. л., соль морская — 1 щепотка, Для сиропа: сахар коричневый — 3 ст. л., палочка корицы — 1 шт., лавровый лист — 1 шт., кардамон стручки — 3 шт., гвоздика — 3 шт. Способ приготовления: 1. Кардамон раздавить, вынуть зерна и растереть их в ступке в пудру. 2. Всыпать 3 ст. ложки сахара в небольшую кастрюлю, залить 1 стаканом воды, добавить лавровый лист, гвоздику, кардамон, палочку корицы и варить сироп до полного растворения сахара. 3. Персики целиком опустить в сироп и немного потомить их, периодически переворачивая. 4. Яйца с молоком взбить миксером, добавить оставшийся сахар, соль и еще немного взбить. 5. Булки нарезать ломтиками, поместить в яично-молочную смесь и дать пропитаться. 6. Разогреть в сковороде сливочное масло и обжарить гренки с двух сторон до хрустящей, золотистой корочки. 7. Вынуть персики из сиропа, снять с них кожицу, разрезать пополам и, удалив косточку, нарезать кусочками. 8. Выложить на гренки кусочки персика, сбрызнуть сиропом и подавать с домашним творогом.