Рецепты | Соленья | Закрутки

Заготовки на зиму – это не только способ сохранить урожай, но и возможность побаловать себя и близких вкусными угощениями. Маринованная капуста с свеклой – отличный выбор! Начнем с подготовки банки: на дно кладем лист хрена, зубчик чеснока и перец – это придаст нашему блюду аромат. Если любите, добавьте гвоздику или лаврушку. Капусту нарезаем брусочками, свеклу – дольками и укладываем слоями в банку. Не скупитесь на свеклу, она только обогатит вкус! Теперь заливаем кипятком на 10 минут, сливаем и готовим рассол: на литр воды добавьте ложку соли, пару ложек сахара и уксус. Заливаем капусту, закатываем банки и укрываем до остывания. Уверяю, это будет настоящим кулинарным шедевром на вашем столе!