Это тесто для пирожков знают только деревенские! Пышные и бюджетные пирожки с луком и яйцом
Кажется, что уже столько пирожков мы с вами приготовили и все равно есть что-то интересное - новое! Были пирожки в духовке и пирожки жареные на сковороде из самого разного теста для пирожков и с дрожжами и на кефире и без дрожжей, любимые из теста на сметане, а какие чебуреки и беляши мы с вами жарили! Готовили?
Оставляю вам ссылку на весь плейлист с рецептами, думаю, что вам точно что-то придется по вкусу
Ну, а сегодня у нас пирожки бюджетные, но при этом со своей изюминкой, так как тесто для пирожков будем готовить не на воде или молоке, даже кефир не пригодится! Сделаем потрясающе вкусное тесто на рассоле, а точнее на маринаде (он может быть от помидоров, капусты и так далее), у нас маринад о моих любимых огурцов, думаю, и вы успели их попробовать, напишите пожалуйста!
Вот этот рецепт, если вы пропустили
Вернемся к пирожкам с зеленым луком и яйцом, так вот – это будут самые вкусные пирожки с такой начинкой, так как не только тесто интересно, пышное и хрустящее, но и начинка не такая сухая, как обычно бывает. Делюсь еще секретами: как сделать так, чтобы пирожки не раскрывались, сколько правильнее «упаковывать» начинки и сколько жарить пирожки, как избежать больших пузырей на тесте и так далее, будет интересно – не пропустите! Ингредиенты в ложках, стаканах, точных граммах 👇
🛑 ТАЙМ-КОДЫ для удобной навигации по видео:
00:53 замешиваем тесто для пирожков!
01:09 как правильно рассчитать дрожжи для теста?
01:35 в чем особенность наших пирожков?
01:57 почему рассол или маринад, а не вода или обычное молоко?
02:31 впитывает ли тесто с маслом больше жира при жарке на сковороде?
02:50 как должно выглядеть дрожжевое тесто для жареных пирожков
03:16 как правильнее накрывать тесто и почему?
03:35 готовим начинку для пирожков
03:48 у кого он есть, лежит без дела или пользуетесь?
04:46 разделка теста на пирожки, как удобнее это делать
05:17 лепим пирожки, форма пирожка (не пропустите советы)
05:28 сколько начинки для пирожка используем?
05:33 что может случиться, если плохо склеить швы с сочной начинкой
06:19 почему лучше взять начинку теплую, а не холодную.
06:32 жарим пирожки, как следует жарить пирожки
07:01 сколько жарить пирожки
07:12 как хрустят пирожки с луком и яйцом
07:26 жареные пирожки с зеленым луком и яйцом
07:54 какое тесто внутри пирожка
08:07 какое тесто получилось на рассоле
👇 Здесь можно оставлять фотоотчеты 👇
🛑Телеграм канал
🛑КАНАЛ НА Дзене
🍇Группа Вконтакте
🍒Группа Одноклассники
👉 Оставьте комментарий, подписывайтесь на канал, чтобы не пропускать рецепты, делитесь видео с друзьями и жмите 👍 “Нравится“ - это лучшая благодарность от Вас!
***********************************************************
✅Как приготовить пирожки с луком и яйцом и сделать вкусное тесто для пирожков, смотрите также на нашем сайте пошаговый рецепт с фото, есть версия для распечатки
🥛*стакан объемом 200 мл
✅Тесто для жареных пирожков:
мука – 500 г = 4 стакана*
соль – 4 г = 0,5 ч.л.
дрожжи сухие (см.упаковку) – 5-6 г = 1-1,5 ч.л.
теплый рассол (маринад от солений) – 300-320 мл = 1,5 стакана*
растительное масло – 30 мл = 2 ст.л.
✅Начинка для пирожков:
лук зеленый – 200 г = 1 большой пучок
яйцо вареное – 360 г = 7 шт.
сливочное масло – 30 г = 1,5 ст.л.
растительное масло – 15 мл = 1 ст.л.
соль, перец – по вкусу
✅Дополнительно:
масло растительное для жарки
❗Вес сырого теста: 830 г
❗ВЫХОД: 12 штук по 108-110 г
❗ НАШ НОВЫЙ КАНАЛ «ГАРАНТИЯ ВКУСА»
✅Почта для сотрудничества и рекламы ujanka_nasty@
#пирожки #тестодляпирожков #еданалюбойвкус #жареныепирожки #рецптпирожков #пирожкислукомияйцом #рецепты #выпечка #начинкадляпирожков
1 view
112
16
2 months ago 00:11:31 1
Микробиолог больше не болеет. Вот его ПРОСТОЙ метод. Бесплатно, доступно, проверено на тысячах
2 months ago 00:10:49 1
Признаки, плохой работы желчного пузыря. [Шишова О.И]
2 months ago 00:11:54 1
Грузия - новый закон об иноагентах | Протесты выходят из под контроля
2 months ago 00:07:55 1
Как повысить глутатион? Самый важный антиоксидант ✅
2 months ago 00:16:11 1
Испытание верой: Почему Бог допускает зло?
2 months ago 00:15:56 1
Твоя лучшая ЦВЕТОЧНАЯ ПАСКА 🌼 Тренд 2024 🌸 Печем БЕЗ МИКСЕРА и без ошибок!
2 months ago 00:14:37 1
Эволюция ДНК и симптомы Вознесения. Солнечная Вспышка активирует вашу Звёздную Память.
2 months ago 00:23:16 1
Тест китайского CPU в составе китайского ПК – это что-то новое!
2 months ago 00:29:01 1
Я В ШОКЕ!!! ТАКИХ Я НЕ ТО ЧТО НЕ ЛОВИЛ И НЕ ВИДЕЛ НИКОГДА!!! ВОТ ЭТО ГИГАНТЫ... ПРОВЕРКА РАКОЛОВОК
2 months ago 00:00:59 1
😯 Костюм-бронежилет Джона Уика в реальной жизни! #джонуик #изобретения #технологии #киануривз
2 months ago 00:03:09 1
GEELY TUGELLA | Установка линз вместо рефлектора, модернизация фар
2 months ago 00:00:13 1
#162 Минута Ицюань / Фали (Фацзинь) / Тест взрывного усилия
2 months ago 00:01:00 1
Торт «Медовик без раскатки коржей»🍰РЕЦЕПТ от Юлии @yashyulya
2 months ago 00:08:38 1
И ТОРТА НЕ НАДО! КОРОЛЕВСКИЙ! ЕШЬ ЕГО И ПЛАЧЕШЬ ОТ ВОСТОРГА! КОРОЛЕВСКАЯ ПАХЛАВА
2 months ago 00:00:28 1
Отодрать эту блокировку авто невозможно. Проверим?