Это тесто для пирожков знают только деревенские! Пышные и бюджетные пирожки с луком и яйцом
Кажется, что уже столько пирожков мы с вами приготовили и все равно есть что-то интересное - новое! Были пирожки в духовке и пирожки жареные на сковороде из самого разного теста для пирожков и с дрожжами и на кефире и без дрожжей, любимые из теста на сметане, а какие чебуреки и беляши мы с вами жарили! Готовили?
Оставляю вам ссылку на весь плейлист с рецептами, думаю, что вам точно что-то придется по вкусу
Ну, а сегодня у нас пирожки бюджетные, но при этом со своей изюминкой, так как тесто для пирожков будем готовить не на воде или молоке, даже кефир не пригодится! Сделаем потрясающе вкусное тесто на рассоле, а точнее на маринаде (он может быть от помидоров, капусты и так далее), у нас маринад о моих любимых огурцов, думаю, и вы успели их попробовать, напишите пожалуйста!
Вот этот рецепт, если вы пропустили
Вернемся к пирожкам с зеленым луком и яйцом, так вот – это будут самые вкусные пирожки с такой начинкой, так как не только тесто интересно, пышное и хрустящее, но и начинка не такая сухая, как обычно бывает. Делюсь еще секретами: как сделать так, чтобы пирожки не раскрывались, сколько правильнее «упаковывать» начинки и сколько жарить пирожки, как избежать больших пузырей на тесте и так далее, будет интересно – не пропустите! Ингредиенты в ложках, стаканах, точных граммах 👇
🛑 ТАЙМ-КОДЫ для удобной навигации по видео:
00:53 замешиваем тесто для пирожков!
01:09 как правильно рассчитать дрожжи для теста?
01:35 в чем особенность наших пирожков?
01:57 почему рассол или маринад, а не вода или обычное молоко?
02:31 впитывает ли тесто с маслом больше жира при жарке на сковороде?
02:50 как должно выглядеть дрожжевое тесто для жареных пирожков
03:16 как правильнее накрывать тесто и почему?
03:35 готовим начинку для пирожков
03:48 у кого он есть, лежит без дела или пользуетесь?
04:46 разделка теста на пирожки, как удобнее это делать
05:17 лепим пирожки, форма пирожка (не пропустите советы)
05:28 сколько начинки для пирожка используем?
05:33 что может случиться, если плохо склеить швы с сочной начинкой
06:19 почему лучше взять начинку теплую, а не холодную.
06:32 жарим пирожки, как следует жарить пирожки
07:01 сколько жарить пирожки
07:12 как хрустят пирожки с луком и яйцом
07:26 жареные пирожки с зеленым луком и яйцом
07:54 какое тесто внутри пирожка
08:07 какое тесто получилось на рассоле
👇 Здесь можно оставлять фотоотчеты 👇
🛑Телеграм канал
🛑КАНАЛ НА Дзене
🍇Группа Вконтакте
🍒Группа Одноклассники
👉 Оставьте комментарий, подписывайтесь на канал, чтобы не пропускать рецепты, делитесь видео с друзьями и жмите 👍 “Нравится“ - это лучшая благодарность от Вас!
***********************************************************
✅Как приготовить пирожки с луком и яйцом и сделать вкусное тесто для пирожков, смотрите также на нашем сайте пошаговый рецепт с фото, есть версия для распечатки
🥛*стакан объемом 200 мл
✅Тесто для жареных пирожков:
мука – 500 г = 4 стакана*
соль – 4 г = 0,5 ч.л.
дрожжи сухие (см.упаковку) – 5-6 г = 1-1,5 ч.л.
теплый рассол (маринад от солений) – 300-320 мл = 1,5 стакана*
растительное масло – 30 мл = 2 ст.л.
✅Начинка для пирожков:
лук зеленый – 200 г = 1 большой пучок
яйцо вареное – 360 г = 7 шт.
сливочное масло – 30 г = 1,5 ст.л.
растительное масло – 15 мл = 1 ст.л.
соль, перец – по вкусу
✅Дополнительно:
масло растительное для жарки
❗Вес сырого теста: 830 г
❗ВЫХОД: 12 штук по 108-110 г
❗ НАШ НОВЫЙ КАНАЛ «ГАРАНТИЯ ВКУСА»
✅Почта для сотрудничества и рекламы ujanka_nasty@
#пирожки #тестодляпирожков #еданалюбойвкус #жареныепирожки #рецптпирожков #пирожкислукомияйцом #рецепты #выпечка #начинкадляпирожков
1 view
113
16
2 days ago 00:15:18 1
Тест драйв УАЗ Профи против Газель Next
2 days ago 00:29:27 3
Церковь изобрела мат
4 days ago 00:54:00 51
Прохождение испытаний на время: JUNK ENERGY и RC BANDITO в GTA Online
6 days ago 00:40:01 4
Не покупайте эту DDR5 | Тест китайской ОЗУ
2 weeks ago 00:22:28 10
Такого “УАЗа“ вы точно не видели! Потому что это СКОРПИОН!
2 weeks ago 00:03:15 1
Как избавиться от отёков на лице за 5 минут – комплекс на утро – ПРОВЕРЕНО на себе
2 weeks ago 00:05:55 1
Cordiant offroad 2 - проверка бездорожьем.
2 weeks ago 00:02:45 1
Блинчики с Творогом в сметанном соусе! Очень вкусные, нежные и сочные!
2 weeks ago 00:29:13 2
Это конец Плоской Земли? Драма из-за эксперимента / Разрушение планет / Астрообзор #174
3 weeks ago 00:19:05 7
Насколько реалистична боевка в ДнД? Я проверил и вот, что узнал...
3 weeks ago 00:31:25 5
Лёгкая установка DeepSeek и тест его функционала — насколько он хорош?
3 weeks ago 00:15:05 1
5 минут назад! Судьба Приднестровья решена. Вот, что решили Кишинев и Киев. В Тирасполе - “протесты“
3 weeks ago 00:53:05 1
Начало жесткой зачистки мира от нечисти. Книга жизни
3 weeks ago 00:55:11 1
Право выбора в гибнущем мире. А они все веселятся, не зная что пришел конец.
3 weeks ago 01:27:42 3
КОНЕЦ ИСТОРИИ: ВОЙНА, МИР И ВЕРА С ПАВЛОМ ЩЕЛИНЫМ | #ВзглядПанченко
3 weeks ago 00:19:28 1
Малахов не сумел отбрыкаться от повестки. Как война пришла в развлекательные шоу | Разборы
4 weeks ago 00:20:18 62
ЛУЧШИЕ РЕЦЕПТЫ ДОМАШНИХ ПИРОГОВ ОТ ШЕФА ИВЛЕВА
4 weeks ago 00:04:43 3
Вареники с творогом! Самый простой рецепт теста для вареников и пельменей на кипятке, без Яиц!
1 month ago 00:08:29 1
Оладьи как Булочки/На соде/ТЕХНИКА/Рецепт на МИЛЛИОН
1 month ago 00:33:48 1
ГЛАВНАЯ ОШИБКА в отношениях, которая ВСЁ ПОРТИТ... Александр Меньшиков
1 month ago 01:06:28 1
Зрители уходили возмущенные после сеанса? | Обзор на “ВОЛШЕБНИК ИЗУМРУДНОГО ГОРОДА“ (2025)
1 month ago 01:52:24 1
НОВЫЙ ГОД = НОВАЯ ЖИЗНЬ | КАК БРОСИТЬ ПИТЬ БЕЗ СИЛЫ ВОЛИ | ТЕСТ НА ЗАВИСИМОСТЬ
1 month ago 00:00:49 4
Болит таз или позвоночник? #медицина #доктор #диагностика #рецепты #лечение_боли #спорт #боль
1 month ago 00:04:50 1
Идеальное тесто для пирожков по рецепту ресторана Метрополь