САМЫЙ ВКУСНЫЙ ШАШЛЫК! Секреты эталонного шашлыка: маринуем, жарим, едим!

Какое самое вкусное мясо для шашлыка? В чем замариновать шашлык? Как правильно жарить шашлык? Простыми секретами, которые помогут приготовить вкуснейшее мясо, делится бренд-шеф ресторана «Супра»! Приготовление шашлыка — это тонкое искусство. Достигнуть идеала очень трудно, ведь нужно тщательно следить за всеми стадиями приготовления шашлыка — выбор мяса, приготовление маринада и пристальное наблюдение за мангалом. Мы встретились с бренд-шефом сети ресторанов «Супра», который поделился всеми секретами правильного шашлыка. 00:00 — Мы в «Супра Диди». 00:30 — Бренд-шеф Виктор Пономарев. 00:54 — Как выбрать мясо для шашлыка. 01:32 — Маринад для шашлыка — технология маринования. 02:43 — Самое лучшее время маринования, и что будет, если передержать шашлык. 03:28 — Как нанизывать шашлык на шампур — это важно! 04:26 — Угли в мангале. Главное — зола. 05:11 — Ставим мясо на мангал. Как правильно жарить шашлык. 07:05 — Соусы для шашлыка. 08:01 — Гарниры к шашлыку. Делитесь семейными рецептами шашлыка в комментариях! И не забудьте поставить лайк, подписаться на канал: здесь самые интересные люди и события Владивостока! Официальный сайт — ВКонтакте — Telegram — Oдноклассники —