Как приготовить брискет на угольном гриле

Если Вы думаете или боитесь, сделать классическое американское блюдо “БРИСКЕТ“, то я хочу Вам доказать, что не стоит, это легче простого, но нужно учесть несколько нюансов: 1. Контроль температуры! Нужно первый раз, этому уделить максимально времени и терпения. Понимать, что сначала задвижками регулируем, а потом в течении 10 минут наблюдаем движение!температура падает, верхние задвижки приоткрываем на 10%, и опять наблюдаем, если повышается выше нормы, то наоборот прикрываем! 2. Терпение, после приготовления. Не стоит сразу, после того как сняли с гриля, резать, а подожать, пока отдохнет и если правильно, то до 65 градусов! Знаю, что со звуком стоит еще поработать и обещаю, следующее будет уже с микрофоном! Важна Ваша обратная связь и лучше в комментариях написать, все промахи и на что уделить внимания! Ну и конечно же, огромная благодарность всем кто посмотрел! Пишите какое блюдо приготовить и возможно, именно Ваше блюдо будет следующим!