Сегодня я хочу поделиться с вами рецептом ароматного лечо.
Это лечо по данному рецепту действительно получается очень вкусным, с первой ложки возникает любовь к нему.
Вкус очень гармоничный, без излишней сладости, уксус совершенно не ощущается! А консистенция просто идеальна, нет лишней жидкости, все ингредиенты в равных пропорциях.
Этот рецепт проверен мною на протяжении многих лет и прекрасно хранится.
Нам понадобятся:
🔹Помидоры - 1,5 кг
🔹Болгарский перец (толстостенный) - 2 кг
🔹Чеснок - 1 головка
🔹Соль - 1 ст. л. (с горкой)
🔹Сахар - 70 г (по вкусу)
🔹Растительное масло (без запаха) - 70 г
🔹Уксус 9% - 2 ст. л.
💫ПРИГОТОВЛЕНИЕ💫
1️⃣ Помидоры измельчаем, ставим на средний огонь и после закипания варим 20 минут.
2️⃣ Через 20 минут добавляем соль, растительное масло, сахар и кипятим еще 5 минут.
3️⃣ Затем сразу добавляем весь болгарский перец и варим 20 минут, за это время необходимо пару раз осторожно перемешать, поднимая снизу вверх.
4️⃣ Через 20 минут добавляем уксус и варим еще 15 минут.
5️⃣ Затем добавляем чеснок и кипятим еще 10 минут.
6️⃣ Готовое лечо раскладываем по банкам до краев (так мы предотвращаем попадание воздуха в банки), закрываем крышками и переворачиваем. Укрывать не нужно. После остывания убираем в прохладное место.
P.S.: Варим на небольшом огне, чтобы не переварить.
Всем, кто будет готовить, желаю приятного аппетита!
47 views
2
2
4 months ago 00:00:38 1.2K
Заготовки. Консервный рай.
4 months ago 00:13:53 1
Отливка пуль 12 калибра и снаряжение патронов. Отстрел готовых патронов.
4 months ago 00:06:55 1
САМЫЙ ЛУЧШИЙ РЕЦЕПТ МАРИНОВАННЫХ ОГУРЧИКОВ. Огурчики “По-берлински“, те самые, что продает Дядя Ваня
4 months ago 00:01:19 51
Рецепты | Заготовки | Соленья
5 months ago 00:00:54 315
Видео от Яны Редозубовой
5 months ago 01:03:36 1
В гостях у Ольги Копыловой профессор-инфекционист ВЛАДИМИР НИКИФОРОВ
5 months ago 00:01:04 1.9K
Отдых
6 months ago 00:19:47 1
Судомодельный ретро Д.В.С. Б-51 конструкции Башкина С. 1951 г.Часть-2
6 months ago 00:36:28 1
Массовый сбор и заготовка боровиков, Архангельская обл. Один день из жизни заготовительного пункта
7 months ago 00:08:33 1
Заготовка Веган Еды на Неделю по Доктору Грегеру (Вкусно и Полезно!)
8 months ago 00:30:33 1
ЖЕЛУДИ на елку из ЯИЦ - Елочная игрушка ЖЕЛУДЬ своими руками - DIY Christmas tree toys
8 months ago 00:43:55 1
К высокогорным озерам Алтая. Наловил форели консервной банкой. Поход в горы.
8 months ago 00:15:13 1
Мастер-класс по изготовлению шаблона для нарезки берестяных лен
8 months ago 00:15:05 1
Испытываем зажимы для обычных крышек при приготовлении тушенки в автоклаве.
8 months ago 00:07:03 1
ХАШБРАУН как в Макдоналдс в домашних условиях
9 months ago 00:03:29 1
Тушёная чехонь как из консервной банки.(Что приготовить из мелкой рыбы.)
9 months ago 00:04:20 20K
Как изготовить окопную или блиндажную свечу в домашних условиях 🕯️
9 months ago 00:04:03 159
Заготовка баночек для окопных свечей в домашних условиях.
9 months ago 00:05:59 99
Большой автоклав Заготовщик - настоящий консервный завод у вас дома!
10 months ago 00:00:57 1.8M
Найдены новинки среди семян огурцов. Для консервации просто идеальны!
1 year ago 00:15:57 40
КОНСЕРВЫ рыбные и овощные в ДОМАШНИХ условиях- не сравнятся с магазинными! РЕЦЕПТЫ от Ильи Лазерсона
1 year ago 00:01:00 1
Для чего создавались роботы в Atomic Heart?
1 year ago 00:12:34 1
ОШИБКИ закрутки огурцов 🥒 Почему огурцы в банке взрываются 🥒