Rocas de Chocolate y Té Matcha / Chocolate and Matcha Tea Rocks · Lecitina de Soja / Soy Lecithin

ROCAS DE CHOCOLATE BLANCO Y TÉ MATCHA 150 g Manteca de cacao 350 g Cobertura de chocolate blanco 10 g Lecitina de Soja en Polvo Sosa 10 g Té Verde Matcha ’A’ Bio en Polvo Sosa 1. Fundir la manteca de cacao en un bol al baño María. 2. Añadir la Lecitina de Soja en Polvo y mezclar hasta que quede disuelta. 3. Calentar la mezcla a 60ºC. 4. Añadir la cobertura blanca sin retirar del fuego y seguir mezclando para que quede bien integrado. 5. Añadir el Té Verde Matcha ’A’ Bio en Polvo y triturar. 6. Mantener la