Манник шоколадный без муки с грушей и черносливом

Спасибо за просмотр, ваши 👍, подписку. ......... Мой инстаграм @natalia_balyasnikova и по ссылке: ......... Шоколадный пп манник из Семолины с томленой, сливочно-пьяной грушей и черносливом под шоколадной глазурью. Пористый и в меру влажный. Сливочная “пьяная“ груша в тандеме с черносливом звучит тут бесподобно. КБЖУ 171,4/6/7/22 Вес 1 350 г ТЕСТО Манка тсп 240 г Кефир 3,2 240 мл Яйцо 3 шт с0 Масло сл 30 г Подсластитель 10-12 г (у меня 6 г) Сода 1 чл Какао 40 г Соль щеп НАЧИНКА Груша твердая 480 г Чернослив 50 г Масло сл 20 г Подсластитель 2 г Ванилин по вкусу Цедра лимона по вкусу Коньяк 2 ст.л по желанию ГЛАЗУРЬ Шоколад 70% какао 30 г Молоко 10 г Растопить на водяной бане и украсить верх пирога. ГОТОВИМ: 1. Крупно порезать грушу и чернослив. 2. Растопить масло на сковороде, засыпать грушу, чернослив, подсластитель, ванилин, цедру. И томить на среднем огне 15-20 мин без крышки. Сбрызнуть алкоголем и еще пару минут томить. 3. Яйца с солью сл