Рубрика “Рецепты“: Суп Том Ям

Второй выпуск рубрики “Рецепты“. Сегодня вместе с шефом ресторана Ribs Ильёй Травкиным готовим один из самых популярных супов - Том Ям. Ингредиенты: - гребешки, 100 гр. - креветки, 100 гр. - кальмар, 30 гр. - мидии, 200 гр. - вонголе, 100 гр. - шампиньоны, 80 гр. - вешенки, 100 гр. - креветочный или куриный бульон - 500 мл. - лайм, 30 гр. - перец чили, по вкусу - кокосовое молоко, 100 гр. - рыбный соус, 50 гр. - томаты черри, 100 гр. - зелёный лук, 10 гр. - кинза, 10 гр. Секретная паста Том Ям: - паста том ям, 50 гр. - имбирь, 10 гр. - чеснок, 5 гр. - лемонграсс, 10 гр. Приятного аппетита!