Пирог “Творожная косичка“

Тесто 250 мл 3,2% - тёплого молока Щепотка соли Дрожжи сухие - 1 ст ложка (7 грамм) Яйцо - 1 шт Сахар - 100 гр Масло сливочное мягкое - 60 гр Мука - 500 гр Начинка Творог 9% - 360 гр Сахар - 100 гр Сметана - 100 гр Яйцо - 1 шт Крахмал кукурузный - 1 ст ложка или мука Смазать Яичный желток вода Выпекать 160 градусов 30- 35 минут