Бисквитные пирожные лаванда-черная смородина. Lavender-blackcurrant ASMR

Сочетание мягкого, пропитанного лавандовым сиропом бисквита, нежного ганаша на белом шоколаде с кислинкой смородины, сливочного, немного солоноватого крема из творожного сыра и насыщенного вкусами желе из черной смородины. Каждый кусочек такой нежный,сливочный и яркий, что остановиться невозможно! Баланс вкуса идеален, просто попробуйте и сами убедитесь! ------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------ Размер формы 12х18см Размер одного пирожного 6х3.5см, вес ~150гр Ингредиенты: 🌱Ганаш: желатин 3гр вода 18гр сливки 300гр пюре из смородины 110гр глюкозный сироп 30гр белый шоколад 110гр 🌱Бисквит: яйца с1 3шт сахар 90гр щепотка соли мука 85гр кукурузный крахмал 18гр 🌱Желе из смородины: желатин 7гр вода 42гр пюре из смородины 200гр сахар 55гр 🌱Пропитка: вода 100гр сахар 60гр лаванда сушеная 2гр ㇫