Картошка по-охотничьи

Ингредиенты: Колбаски- 200гр. Картошка-800гр. Лук- 1б.шт. Чеснок- 2зуб. Прованские травы-1ч.л Лук режем на крупные части. Колбаски на средние кусочки. Картофель чистим и отвариваем ПОЧТИ до готовности. На раскалённой сковороде обжариваем лук вместе с колбасками. Постоянно помешиваем 5- 7 минут. Потом отваренный картофель нарезаем на четыре части и добавляем в сковороду. Жарим на среднем огне до появления (у картофеля) золотистой корочки. За пару минут до готовности добавить специи ( прованские травы, соль) и мелко нарезанный чеснок.