Книга рецептов

Гуляш из говядины Ингредиенты: Говядина - 500 гр. Луковица - 1 шт. Морковь - 1 шт. Болгарский перец - 1 шт. Топленое или сливочное масло - 2-3 ст.л. Томатная паста - 1 ст.л. Мука - 2 ст.л. (без горки) Вода Соль/перец/сладкая паприка/острый перец/лавровый лист Зелень Приготовление: 1. На масле обжарить мясо, чтобы выпарилась вся вода и мясо поджарилось. 2. Добавить лук, обжарить 1 минуту, добавить морковь, перец, обжарить. Добавить томатную пасту, хорошо перемешать, добавить муку и все хорошо обжарить. 3. Залить водой, добавить специи и тушить на небольшом огне под крышкой до мягкости мяса. 4. Добавить зелень и можно подавать с пюре или другим любимым гарниром.