Вкусная закуска

Ингредиенты: 0.5 кг. болгарского перца 2 зуб. чеснока Пучок петрушки 3 ст.л. оливкового масла 1 ч.л. яблочного уксуса 0.5 ч.л. соли 1 ч.л. сахара Острый перчик Приготовление: Для начала хорошо моем болгарский перец и выкладываем его на пергаментную бумагу. Отправляем в духовку на 10-15 минут при 200 градусах. Далее перекладываем в пакет и оставляем на 15 минут. Затем очищаем перец от кожуры, семечек и нарезаем полосками. Перекладываем в тарелку и заливаем соком, который выделил перец. Добавляем чеснок, петрушку, оливковое масло, яблочный уксус, сахар, соль, острый перчик и все перемешиваем. Перекладываем в баночку, утрамбовываем и заливаем жижкой. Закрываем крышкой и отправляем в холодильник.