Декор для Шоколадных Конфет Методом Штампа
⠀
Инстаграм школы
Преподаватель Ольга Пениоза
Что в эфире?
Мы научимся делать декор шоколадных конфет методом штампа!
Отметим важные универсальные моменты:
- Какао-масло для нанесения в форму нужно темперировать.
- Температурный режим темперирования какао-масла: поднять до 50 С, остудить до 27 С, снова нагреть до 32 С.
- Окрашивать какао-масло нужно до темперирования.
- Рабочая температура темперированного какао-масла от 26,5 С до 32 С.
- Каждому слою цветного какао-масла в форме нужно дать стабилизироваться.
- Какао-масло, попавшее на форму нужно обязательно зачистить до того как заливать форму шоколадом.
- Шоколад для формования скорлупки нужно темперировать.
- Хранить окрашенное какао-масло нужно также как и не окрашенное, срок хранения определяется сроком хранения красителей.
- Кисти и спонж очищаем сухими салфетками или чис
1 view
305
66
4 weeks ago 00:13:25 1
Новогодние Сани своими руками. Рождественский декор в Санях!
4 weeks ago 00:28:58 1
Успейте сделать!❄️3 чудесные ИДЕИ декора на Новый Год🎄Просто, быстро и оригинально!
1 month ago 00:13:39 3
DIY Декорирование настенных часов. ⏲
2 months ago 00:08:25 2
DIY 🎀 Посмотрите какие новогодние бантики. Готовимся к праздникам 🎀Getting ready for the New Year
2 months ago 00:11:19 1
МК: БАНТИКИ ИЗ ЛЕНТ 4СМ С ФИГУРНЫМИ КРАЯМИ/ DIY: Lazos de cinta con un borde decorativo
2 months ago 00:13:49 1
Школьный бант на каждый день , канзаши МК / Arco da escola todos os dias, kanzashi MK.
2 months ago 00:23:06 1
Переделки Fix Price / Новогодний декор из детских игрушек
2 months ago 00:01:00 1
ОБЗОР НА EXEED VX AWD | RedAuto
2 months ago 00:21:48 1
7 идей новогодних поделок своими руками Рождественский домик
2 months ago 00:11:04 1
Простой школьник РАЗНЁС МИНИСТРА просвещения и внедрение дистанционки! Слушания в Госдуме 10 12 2020
2 months ago 00:25:57 1
5 идей Новогодних поделок и подарков своими руками. Новогодний декор DIY
2 months ago 00:20:45 1
DIY🎄СТИЛЬНАЯ ЕЛОЧКА - ТОПОТУШКА своими руками🎄Новогодний декор🎄Анна Кохан🎄
2 months ago 00:21:28 1
НОВОГОДНИЙ ШОПИНГ в АШАН!❄️ Декор для дома, Игрушки на елку *и многое другое*
2 months ago 00:10:35 1
ОЧИЩЕННЫЙ КРУПНЫЙ ОПАРЫШ ЗА 4 ДНЯ В ДОМАШНИХ УСЛОВИЯХ | КАК РАЗВОДИТЬ БОЛЬШОГО ОПАРЫША ДЛЯ РЫБАЛКИ
2 months ago 00:12:12 1
В гостях у дизайнера Ксении Брейво: классический дом с современным интерьером
2 months ago 00:40:58 1
Baby Born: Штаны на подтяжках / комбинезон спицами. Одежда для кукол спицами
2 months ago 00:00:53 1
Декоративная краска с песком для стен - разные эффекты #shorts Decorative paint with sand for walls
2 months ago 00:13:25 1
5 идей ТЫКВЫ на ХЭЛЛОУИН или ДЛЯ ДЕКОРА
2 months ago 05:09:57 1
Комиссар Рекс | Сериал 2-й Сезон Серии 1-7 Подряд | ТВ озвучка! В Хорошем качестве | Криминал
2 months ago 00:15:29 1
МК: СТИЛЬНЫЕ БАНТИКИ В ШКОЛУ
2 months ago 00:08:06 1
ВОЛШЕБНЫЙ НОВОГОДНИЙ ДОМИК ИЗ БУМАГИ 💒 своими руками
2 months ago 00:10:51 1
ПОДАРОК ребенку на День Рождения. Воздушный Шар своими руками.
2 months ago 00:10:33 1
🌹 Розочки из фоамирана 🌹простой способ изготовления //для декора и украшений