Не режем капусту, а наполняем ее начинкой. Красивый и очень вкусный ужин!

Фаршированная капуста с мясной начинкой: простое и оригинальное блюдо к ужину. Капуста фарш = голубцы... Кажется, что других вариантов просто нет. Но профессионалы знают, что это не так: из капусты и фарша можно приготовить множество красивых, оригинальных и очень вкусных блюд. В них влюбятся и домашние, и гости! И сегодня мы попробуем сразу 2 таких рецепта. Сохраните рецепт на Pinterest: Не забудьте подписаться на канал и поделиться рецептом с друзьями! Подробности и другие интересные идеи вы найдете здесь: ********************************************* Чтобы приготовить фаршированную капусту с мясом, нам нужно: 1 кочан белокочанной капусты Для начинки: 1 ломтик белого хлеба 450 г фарша 50 г красного лука соль, перец и мускатный орех 1 яйцо Для соуса: 1 морковка лук-порей, 1 штука 1 корень пастернака или ½ корня сельдерея 75 г красного лука 2 столовые ложки томатной пасты 80 мл красного вина 250 мл воды соль и перец Готовим: 1.) Чтобы фаршировать капусту, сначала нужно вынуть из кочана сердцевину и освободить место под начинку. Вырезаем кочерыжку и вынимаем листья из середины. Оставшиеся листья должны составлять слой примерно в 3-4 см, чтобы блюдо сохранило форму. Самое сложное мы уже сделали! 2.) Смешиваем фарш с измельченным луком и размоченным в воде хлебом, добавляем яйцо и все хорошенько перемешиваем. Приправляем солью, перцем и мускатным орехом. Наполняем полый кочан мясной начинкой, в идеале она должна заполнить его доверху. Переворачиваем кочан отверстием вниз, ставим на форму и запекаем в духовке 15 минут при 200 °C в режиме обдува. 3.) Пока капуста запекается, займемся соусом: обжариваем кусочки овощей на оливковом масле. 4.) Добавляем томатную пасту, доливаем красное вино и тушим, пока не выкипит лишняя жидкость. 5.) Добавляем в соус воду, посолим и поперчим по вкусу. 6.) Достаем кочан из духовки и заливаем соусом. 7.) Накрываем форму с капустой большим листом алюминиевой фольги и ставим в духовку на 45 минут при 185 °C. 8.) Прежде чем подавать на стол, процеживаем соус и поливаем им капусту. Режем кочан на крупные куски и получаем вкуснейшее мясное блюдо с гарниром. А бонус-видео покажет, как приготовить роскошный пирог из капусты с мясом. Чтобы приготовить пирог “Ленивый голубец“ с капустой и мясом, нам нужно: 1 кочан капусты (савойской или белокочанной) 700 г фарша 1 луковица 1 сладкий перец 2 морковки 4 зубчика чеснока 90 г пармезана 300 г томатного соуса 350 г вареного риса 1 яйцо оливковое масло базилик и петрушка соль и перец Подробный рецепт вы найдете здесь: ********************************************* Вам понравилось это видео? Тогда вступайте в наше дружное сообщество. На наших канала в Интернете вы найдете еще больше рецептов, советов, рекомендаций и, конечно, комментариев от неравнодушных зрителей. Давайте жить вкусно! Ищите наc на Facebook: Web: Pinterest: YouTube: Вкусноедело-видео-рецепты *********************************************