Новый ингредиент для трдельника

Сегодня в головной пекарне проводили финальные испытания нового ингредиента. В общих чертах проблема была следующая: мы используем в производстве нашего фирменного теста два пищевых фермента, которые долгое время не производили в России, как и многое другое, потому что не было никаких проблем с импортом. Но с некоторых пор импортировать что бы то ни было становилось все сложнее, и даже не смотря на то, что еще пару лет назад мы заменили все импортные ингредиенты на российские, это не позволяло держать растущие цены, и вот почему: Проблема с «импортозамещением» в том, что к сожалению, многие российские производители, оказавшись монополистами, начинают буквально выкручивать руки потребителю (бизнесу). Мы должны были найти альтернативное решение, чтобы не поднимать цены, сохранив качество. По результатам всех проработок и финальных тестов, с уверенностью можем сказать, что мы не просто нашли решение, но и подняли «планку вкуса» на новый уровень 👌🏼 Вопрос: стали ли бы мы в очередной раз проводить эксперименты с ингредиентами, если бы не столкнулись с тем, что в текущей экономической ситуации мы не можем держать цены на прежнем уровне, не снижая качества? 🤔 Ответ: вряд ли. Но сегодняшние реалии таковы, что бизнесу постоянно приходится искать различные решения, реагировать на новые вызовы, особенно если он имеет амбиции не просто «выживать», а еще и развиваться Можно жаловаться на экономические сложности, можно не жаловаться, проблемам «плевать» на то, как к ним относятся. Расти в трудные времена можно только при одном условии, как бы банально это ни звучало: если относиться к сложностям, как к возможностям 🤷‍♂ Сделали мощный шаг вперед, скоро запускаем. Четыре слова в конце видео - единственное, что мы нашли уместным сказать по результатам 🤷‍♂