Перестала покупать хлеб в магазине. Пеку только дома. Попробуйте и вы. Пошаговый рецепт

Ингредиенты; Тесто. 1) Мука в/с - 850-1000 гр ( -) 2) Кефир (любой жирности) - 0,6 литра кефира - 3) Соль - 1 ст.л 4) 15 грамм свежих живых дрожжей 5) Сахар - 2 ч.л 6) Масло подсолнечное - 50 мл 7) Вода - 100 мл Рецепт: Просеиваем муку в миску, добавляем соль, размешиваем дрожжи в холодной воде с 2-мя ч.л.сахара и добавляем к муке. Потом добавляем кефир и замешиваем тесто. Тесто не нужно делать плотным и твердым как для пельменей, оно должно быть приятное и не очень мягкое, средняя консистенция на ощупь. Добавляем подсолнечное масло и вмешиваем его в тесто, затем тесто накрываем и оставляем для подъема на 3 часа. Спустя 3 часа тесто увеличится в объеме и можно формовать хлеб. Кладете тесто в форму и ожидаете подъема теста в течении 1,5-2 часов. После этого форму с тестом отправляем в заранее разогретую духовку до 180С на один час. Через 30 мин, хлеб меняем местами, поворачиваем его, для равномерного выпекания и снова оставляем на 30 минут. Далее вынима