Шоколадный рулет

Шоколадный рулет Ингредиенты: Какао - 1/4 стакана Мука - 1/3 стакана Соль - щепотка Разрыхлитель - 1 чайная ложка Кофе растворимый - 1/2 чайной ложки Яйцо - 4 штуки Сахар - 1/2 стакана Ингредиенты для крема: Масло сливочное - 50 грамм Зефирный крем - 200 грамм Ваниль - 1 чайная ложка Соль - щепотка Сахарная пудра - 1 стакан Темный шоколад - 1 плитка Яйца отбелить белки от желтков - взбить белки, взбить желтки с сахаром В желтки добавить муку, какао, разрыхлитель, кофе, соль - тщательно взбить Добавить к желтками взбитые белки - аккуратно перемешать Противень заселить пергаментом, смазать маслом Вылить жидкое тесто, примерно должно получиться в высоту 1 см, отправляем в духовку Выпекать при температуре 220 градусов - 10 минут Достаем, даем немного остыть, сворачиваем в рулет прям с пергаментом Крем: масло, зефирный крем, ваниль, соль - взбить миксером, добавить пудру продолжая взбивать Растопить темный шоколад в микроволновке 10 шаг: Рулет, смазываем пласт получившимся кремом, сворачиваем рул