Ингредиенты
Тесто для эклера:
✅140 мл молока
✅140 мл воды
✅150 г сливочного масла
✅200 г муки
✅4 яйца
Для крема:
✅500 мл молока
✅100 г сахара
✅4 яичных желтка
✅50 г сливочного масла
✅2 столовые ложки крахмала
✅2 столовые ложки муки
✅ванилин
Эклеры:
Для эклеров соединяем воду, молоко и сливочное масло, доводим до кипения. Добавляем муку и замешиваем тесто как на видео до небольшой корочки на дне сотейника. После остывания теста в два приема добавляем яйца и перемешиваем вручную. Помещаем его в кондитерский мешок и отсаживаем как показано на видео.
Выпекаем в духовке при температуре 190 градусов 35-40 минут до золотистого цвета.
Для крема
Нагреваем в кастрюле молоко и сахар.
Смешиваем в миске яичный желток, крахмал, муку и ваниль.
Добавляем в миску половину подогретого молока и перемешиваем. Выливаем все это в кастрюлю и варим, постоянно помешивая. После того, как крем приготовился, снимаем с огня и через пару минут добавляем сливочное масло, взбиваем после остывания. Если на этом этапе крем кажется густым, можно разбавить, добавив взбитых сливок.
Собираем торт как показано на видео. Украшаем по желанию.
Вкуснятина нереальная. попробуйте
Приятного аппетита! ❤
173,205 views
21
0
1 week ago 00:07:06 1
Так вот где Боги живут. Смотри до конца | Сон Разума
1 week ago 00:21:46 1
DIY 7 идей декора дома, которые Вам не будут стоить ничего/ #diy IDEAS HOME DECOR
1 week ago 00:35:46 1
Эти цифры удивили даже привычных. Хватит прятаться от нас за спинами.
1 week ago 00:05:12 1
Депутаты Ахнули!🔥Генерал Шаманов в Госдуме🔥 Шокирующие подробности о бедственном положении армии!
1 week ago 00:04:42 1
Супер Беляши на Кефире! Очень вкусные, сочные, хрустящая корочка и пушистые внутри!
1 week ago 00:17:59 9
Исследование, о Котором Никто не Говорит | Связь музыки и ДНК
1 week ago 00:49:19 1
БОГ ЕСТЬ? Правда о Религии и Происхождении Человека
1 week ago 00:00:47 1
Чиновник посмеялся над волонтерами в Анапе
1 week ago 04:30:18 2
Волков – что происходит с ФБК / вДудь
2 weeks ago 00:10:33 1
Нашли допотопный чугунный мост , спрятанный в центре города
2 weeks ago 00:15:19 3
Что произошло, когда ОБНАРУЖИЛИ нацистские КОНЦЕНТРАЦИОННЫЕ ЛАГЕРЯ?
2 weeks ago 00:04:11 1
Ракета Искандер с воздушным подрывом рванула над КП танкового батальона в Яблоновка Сумской области
2 weeks ago 00:07:02 1
Торт Ферреро Роше тает во рту! Просто и очень вкусно!
2 weeks ago 00:12:28 1
Так Были КАЗНЕН1 Самые Жестокие Женщины НАЦИСТСКОГ0 Режима
2 weeks ago 00:09:58 2
Вот такой была ужасная ЖИЗНЬ СЕКСУАЛЬНЫХ РАБЫНЬ японской армии во 2-й Мировой войне
2 weeks ago 00:19:25 2
Три старейшие семьи управляют Ватиканом и планетой Земля. От них войны, эпидемии и голод.
2 weeks ago 00:09:56 7
Конец Религий Отчет Командования Аштара
2 weeks ago 00:53:15 1
Дарвин был не прав | Всё об эволюции
2 weeks ago 00:13:45 1
«Что Является Причиной Этих Быстрых Изменений» Команда Аштара
2 weeks ago 00:07:53 1
5 НОВЫХ СХЕМ МОШЕННИЧЕСТВА: как не стать жертвой?
2 weeks ago 00:00:56 2
Когда Володя у штурвала - ничего не страшно!
2 weeks ago 00:00:47 1
Бодрящий кофейно-арахисовый смузи к завтраку [Cheers! | Напитки]
2 weeks ago 00:58:23 3
Худший район Нью-Йорка, который мало кто видел: Железный треугольник