Наверняка многие из вас замечали, что чем старше человек, тем специфичнее его запах. И особенно это заметно у пожилых людей, из-за чего его прозвали запах старости. Сегодня, мы попробуем разобраться от каких факторов зависит запах старости, и в каком возрасте он начинает появляться.
Японские ученые обнаружили особые химические вещества – ноненалы, которые вырабатываются в человеческом организме по мере его старения. Чем старше человек, тем больше у него ноненалов, выделяющих характерный запах, ассоциирующийся у нас с пожилым возрастом.
Данное химическое соединение является ненасыщенным бесцветным альдегидом, из-за которого в нашем теле случается особая химическая реакция.
Было проведено исследование, в ходе которого, выяснили, что с годами в организме человека вырабатывается повышенное количество глюкозы и молочнокислых бактерий. При этом производство антиоксидантов неизбежно уменьшается. Жирные кислоты после выработки окисляются, тем самым объем ноненаля существенно увеличивается.
#невер