ТВОРОЖНЫЕ ВАФЛИ необыкновенно легкие | Запеченные Сырники | Farmer’s Cheese (Tvorog) Waffles

Творожные Вафли - по сути, сырники, только запеченные в вафельнице! Получаются необыкновенно легкие, в меру сладенькие, с приятным сливочно-творожным вкусом и ароматом… готовятся проще простого! P.S. Часто в рецептах сначала взбивают яйца с сахаром и солью до пышности, чтобы вафли получились пышными и воздушными. Можно и так. Я лично не заметила критичной разницы в объеме, если только пару миллиметров, но это влияет на консистенцию вафель. Они получаются более плотными, более хрустящими сверху и с выраженным яичным вкусом, на мой взгляд, хотя также очень вкусные. В варианте на видео они более легкие, мягкие и именно сливочно-творожные. Можете попробовать оба варианта, какой вам больше понравится) Рецепт: 8 средних вафель 1 стакан = объем 250 мл 250 г гладкого творога 5-9% жирности (можно рикотта, как вариант) 2 ст. л. сахара 1 ч. л. ванильного сахара щепотка соли 2 яйца (1 категория) 1/3 ст. (~ 50 г) муки 1 ч. л. разрыхлителя растительное масло для смазывания панелей Смешать творог, сахар, ваниль, соль, яйца до однородности, просеять муку с разрыхлителем, перемешать, при необходимости добавить еще ложку муки. Тесто должно быть в меру густым, не слишком жидким, не слишком плотным. Панели смазать растительным маслом, выложить порциями тесто по 2-3 столовые ложки. Время выпекания зависит от мощности вафельницы, у меня ушло в среднем 4 минуты. * Магазин для кондитеров Baker Store: СКИДКА 5% по купону: Shpilko * Я в контакте: * Я в инстаграм: * Реклама и сотрудничество: tanyashpilkochannel@ Farmer’s Cheese (Tvorog) Waffles In this recipe I’m using Russian Tvorog, it’s kind of farmer’s cheese, but not salty, something between ricotta and cream cheese. Recipe: 8 medium waffles 1 cup = 250 ml 250 g Tvorog (or ricotta cheese) 2 tbsp sugar 1 tsp vanilla flavored sugar (or ½ tsp vanilla extract) pinch of salt 2 eggs 1/3 cup (~ 50 g) all-purpose flour (or more, if needed, I added 1 extra tablespoon) 1 tsp baking powder