Соленья

🍖 Праздничная говядина #обеды #ужины #горячее #наНовыйГод 🗒 Ингредиенты: ‣ толстый край говядины – 1 кг ‣ чеснок – 1 головка ‣ морковь – 1 шт ‣ лук – 2 шт ‣ айва – 1 шт ‣ перец чили – 2 шт ‣ соль – по вкусу ‣ перец – по вкусу ‣ сванская соль – 1 ч.л ‣ кориандр – 1 ч.л ‣ оливковое масло – 3-4 ст.л ‣ сливочное масло – 40 г ‣ вода – 150 мл