Кабачковая икра, нужно запастись как можно побольше, разлетается в один миг.
Проверенный рецепт.
Ингредиенты:
* 5 кг кабачков,
* 2 кг моркови,
* 2 штуки острых перцев,
* 1 кг лука,
* 1 кг болгарского перца,
* 500 мл растительного масла,
* 150 г сахара,
* 2 ст. ложки соли,
* 1 головка чеснока,
* 3 ст. ложки уксуса 9%,
* 750 г томатной пасты.
Кабачки нужно очистить от кожуры, прокрутить через мясорубку и отжать сок (я делаю это через мелкое сито). Остальные ингредиенты также прокручиваем. Все помещаем в казан, добавляем масло, соль, сахар и томатную пасту, затем тушим в течение 2 часов, помешивая. За 15 минут до окончания приготовления добавляем уксус и хорошо перемешиваем. В конце можно пробить икру погружным блендером для получения однородной массы, а можно оставить как есть — на вкус.
Разливаем горячую икру по заранее стерилизованным банкам, закручиваем крышками, укутываем и оставляем до полного остывания.
1,648 view
137
15
3 months ago 00:00:59 1
Идеальная хозяйка или …?🤣🤣🤣 #уборка #хозяйка #мамамаша
3 months ago 00:10:04 1
Как очистить УНИТАЗ ИДЕАЛЬНО от известкового налета, даже когда ничего не помогает…РАБОТАЕТ 100%
3 months ago 00:01:25 1
Идеальный лжец — Русский трейлер (2024)
3 months ago 00:07:27 1
Домашние пельмени! 🥟 Идеальное тесто для пельменей и вареников!
3 months ago 00:03:44 1
Идеальное ПОСТНОЕ БЕЗДРОЖЖЕВОЕ ТЕСТО! Всегда ВОСТОРГ! Постные пирожки с Капустой!
3 months ago 02:03:58 1
Спектакль “Идеальная жена“
4 months ago 00:22:45 1
БЕЛАРУСЬ. Обзор ДОМА на продажу в агрогородке БЕЛОВЕЖСКИЙ
4 months ago 00:10:33 1
Идеальная кухня 2025! Ошибки при планировании кухни
4 months ago 00:20:02 1
Как убрать БРЫЛИ и ДВОЙНОЙ ПОДБОРОДОК. Идеальный овал лица
4 months ago 00:05:07 1
Польский яблочный пляцок “ЖЕШОВЬЯК“! Идеальное сочетание: мак,творог, яблоки! Нереальное наслаждение
4 months ago 00:00:06 1
СОВЕТЫ ИДЕАЛЬНОЙ ХОЗЯЙКИ
5 months ago 00:16:25 1
ТЕСТО НА ЧЕБУРЕКИ - ИДЕАЛЬНОЕ ТЕСТО ДЛЯ ЧЕБУРЕКОВ С МЯСОМ #чебурекисмясом#