Корзиночки из песочного теста с белковым заварным кремом! Вкус детства!

Всем привет! Сегодня в любой кондитерской можно купить песочные корзиночки с любым кремом и начинкой. Но приготовить это вкусное пирожное можно и дома, своими руками. Я решила показать вам подробный рецепт, как приготовить корзиночки из очень вкусного песочного теста, с начинкой из абрикосового джема и нежного, как облачко, белковым заварным кремом! Заинтересовала? Присоединяйтесь, будет просто и очень вкусно! ******************************* Продукты Для песочного теста: мука - 250 гр., слив. масло - 150 гр., сахарная пудра - 100 гр., щепотка соли, ванильный сахар - 1 ч. ложка, два больших желтка или три маленьких, сметана - 1 ст. ложка, разрыхлитель - 0,5 ч. ложки. Для белкового-заварного крема: два белка (вес 70 гр.,), сахар - 100 гр., щепотка лимонной кислоты, ванильный сахар - 1 пакет. ****************************** Выпекать корзиночки из песочного теста при 180 С, около 20 минут. *************