Рыба по средиземноморски. Рыба запеченная с овощами и сыром

Филе рыбы запеченное в духовке рецепт на 4 порции ( 2 взрослых, 2 детей): 600 г рыбного филе ( лосось, пангазиус) 250 г баклажанов 250 г кабачков 2 зубчика чеснока 2 ст. ложки оливкового масла 15 г сухих томатов без масла 30 г кураги 100 мл томатного сока 150 г тертого сыра 2 хрустящих хлебца с цельными зернышками ( например кунжутом) соль, перец по вкусу Как вкусно запечь рыбу в духовке: