Готовим рассольник

Ингредиенты: Говядина на кости 800г. Вода 3-4л. Соль 1чл. Подсолнечное масло Лук 1шт. Морковь 1шт. Соленые огурцы 200г. Томатная паста 1ст л. Огуречный рассол 100мл. Картофель 2шт. Перловая крупа 100г (в сыром виде) Приготовление: Залейте говядину на кости водой и поставьте на огонь. Варите на медленном огне до готовности мяса. Отдельно в сковороде с подсолнечным маслом обжарьте мелко нарезанный лук до золотистой корочки, добавьте тертую морковь и обжаривайте еще 5 минут. К овощам добавьте нарезанные соленые огурцы, томатную пасту и немного огуречного рассола. Тушите 5-7 минут. Картофель нарежьте кубиками, добавьте в кастрюлю к мясу. Перловую крупу промойте и также добавьте в кастрюлю. После того как картофель и крупа будут почти готовы, добавьте овощную смесь в кастрюлю. Посолите, поперчите и добавьте оставшийся рассол. Варите суп еще 10-15 минут на медленном огне.