Торт “Опера“. Пошаговое исполнение / Cake “Opera“

Торт “Опера“ приготовленный в рамках марафона от Первым заданием было приготовить торт “Опера“. Один из самых знаменитых десертов французских кондитеров, известный уже более 100 лет. Я этот торт готовила впервые, технология приготовления оказалась на деле совсем не такой сложной, как думалось вначале. Относительно долгим по времени стало приготовление миндальной муки, так как принципиально делаю её только сама. С бисквитом «джоконда» знакома давно и проблем в его приготовлении не