Я ЗАБЫЛА о колбасе ИЗ МАГАЗИНА! Тут только НАТУРАЛЬНОЕ МЯСО. Простой рецепт Домашней ВЕТЧИНЫ

Нежная, сочная и очень вкусная домашняя ветчина - приготовить ее совсем несложно. В этом видео - универсальный рецепт, с которым вы можете готовить ветчину из разного мяса, а также разной текстуры: от грубой, с ощутимыми кусочками, до более однородной. Готовить ветчину будет без ветчинницы. Эта вареная ветчина ничем не уступает другим колбасам. Прекрасная закуска! 0:34 Универсальность рецепта: разное мясо, разная текстура 1:03 Ингредиенты 1:09 Касательно нитритной соли и где ее купить 1:34 Приготовление фарша для ветчины 2:44 Оговорка касательно количества соли 4:23 Формовка 5:11 Термическая обработка Домашняя вареная “Докторская“ колбаса Ароматный и пышный хлеб Без Замеса Насадки на мясорубку для колбас Хлопковая сетка для ветчины и колбас Ветчинница Ветчинница с термометром Оболочка для сосисок (3 диаметра) Оболочка для колбасы (5 см диаметр) Оболочка для колбасы (11 см диаметр) Спасибо за лайк 👍 и за ваши комментарии! ►ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ, и будет вам вкусно! ============================================ 🍴Ингредиенты 1250 г свиного ошейка 750 г куриного филе 100 г ледяной воды 35 г соли (50:50 обычной и нитритной) 2 г черного молотого перца другие специи - по желанию #ветчина #домашняяветчина #колбаса ============================================ 🍴КОНТАКТЫ: Сайт «Жизнь – вкусная!»➡ Для вопросов рекламы и сотрудничества➡@ Instagram ➡ Facebook «Жизнь – вкусная!»➡ Vk➡ Pinterest➡ Telegram➡ ============================================ 🍴БОЛЬШЕ ИНТЕРЕСНЫХ ВИДЕО: Обзоры техники Сладкие рецепты Торты Вторые блюда Салаты и закуски Завтраки Рецепты для вафельницы Хлеб и сдоба Классические и базовые рецепты Рецепты правильного питания ============================================ ►ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ, и будет вам вкусно!