Форель в сливочном соусе

Ингредиенты: Оливковое масло Форель Специи по вкусу Чеснок 3 зубчика Помидорчики черри 150 гр Шпинат 200 гр 100 мл сливок 33% Сыр (у меня сулугуни) - 60 гр ⠀ 👇🏻 1️⃣ Разогреваем большую сковородку с оливковым маслом на большом огне 2️⃣ Снимаем с форели кожицу, солим и перчим с двух сторон. Жарим с двух сторон по 5 минут с каждой. Выкладываем на бумажные полотенца и даем полежать. 3️⃣ Чистим чеснок, мелко нарезаем и бросаем на горячую сковородку. 4️⃣ Разрезаем помидорки пополам и добавляем в сковородку. 5️⃣ Добавляем нарезанный шпинат, накрываем крышкой и тушим. 6️⃣ Вливаем сливки, посыпаем сыром, перемешиваем и выкладываем рыбку.