Морская кухня. Рецепт кальмара от Романа Палкина

Море внутри… вашей тарелки! Готовьтесь: приготовление кальмара с молодым горошком накроет вас волной аппетита. Включайте эфир и следуйте рецепту Романа Палкина. Но сначала запаситесь необходимыми ингредиентами: Кальмары – 600 г Горошек – 300 г Масло оливковое – 1 ст. л. Масло оливковое нерафинированное – 2 ст. л. Соль, перец – по вкусу Тимьян – 2 веточки Листья свеклы – 200 г Чеснок – 3 зубчика Вино – 70 г Масло сливочное – 50 г Очистить горошек. Очистить от пленок кальмара и нарезать на широкие ленты. Чеснок нарезать тонкими слайсами. Тимьян разобрать на листики. На разогретую сковороду добавить ложку оливкового масла, тимьян и чеснок. После этого выложить кальмара и готовить 5 минут. Затем добавить сливочное масло и листья свеклы, посолить и поперчить по вкусу. В конце вылить в сковороду 1 ст. л. оливкового нерафинированного масла.