Самые вкусные голубчики (ингредиенты в описании видео)

Ингредиенты: Фарш - 500 г Лук - 1 шт Морковь - 1 шт Чеснок - 1 зуб Пекинская капуста - 1 кочан Специи: паприка, чёрный перец Рис полувареный - 1/2 ст. Томаты или томатная паста: 1. Лук нарезать мелко. Морковь натереть на крупной терке. Овощи обжарить на растительном масле до мягкости. 2. Кочан пекинской капусты разобрать на листочки. Залить кипятком и оставить на 2-3 минут. Или же в чашку сложить 5 — 7 листочков и греть в микроволновке 5 минут на максимальной мощности. В результате этой процедуры листья станут мягкими и будут заворачиваться, не ломаясь. 3. Рис отварить до полуготовности, смешать с фаршем и овощами. Посолить, поперчить. 4. У подготовленных листов капусты срезать утолщения. К одному краю положить 1 — 2 ст. л. начинки (размер голубцов будет зависеть от размера листьев капусты), завернуть в рулетик, подбирая края. 5. Выкладываем завернутые голубцы в форму , поверх наливаем томатным соусом (измельчённые томаты в собственном соку). Закрыть фольгой и отправить в духовку на 30-40 минут.