Смотрите с 15 декабря в онлайн-кинотеатре Okko документальный фильм Внутренняя кухня. Эволюция
С 15 декабря в онлайн-кинотеатре Okko будет доступен документальный фильм «Внутренняя кухня. Эволюция». Фильм, участие в котором приняли известные рестораторы и шеф-повара Владимир Мухин, Александр Раппопорт, Илья Тютенков и Ульям Ламберти, реализован в рамках проекта «ПОС. DOC» при поддержке Института развития интернета (АНО «ИРИ»).
Гастрономическая ситуация в России развивается стремительно и парадоксально. В документальном выпуске ПОС.DOC люди, знающие о еде все и даже немного больше, поделятся мыслями о том, что же такое новая русская кухня. Владимир Мухин, Александр Раппопорт, Давид Эммерле, Анатолий Казаков, Катя Плотникова, Илья Тютенков и другие раскрывают свои истории успеха. Профессионалы ресторанного бизнеса расскажут о том, как эволюционировали гастрономические запросы россиян, анализируют этапы строительства российского ресторанного мира, «новая русская кухня» – миф или маркетинговый ход, как и когда произошел ресторанный бум в России, важно ли готовить из локальных продуктов и что ожидает этот рынок в дальнейшем.
Соавтором фильма «Внутренняя кухня» стал Роман Лошманов - бывший главный редактор сайта «Еда.ру», лучший гастрожурналист России по версии Food Show Awards 2017- 2018 года, автор блога о еде и путешествиях «Вечерний Лошманов», соведущий подкаста «История любимых продуктов» и преподаватель Moscow Food Academy).
Нино Маисаиа, продюсер фильма:
«Это история из первых уст о парадоксальном феномене “новой русской кухни”. Главные участники индустрии расскажут, какие основные события стимулировали развитие гастрономического бизнеса в России. Выдающиеся шефы продемонстрируют в кадре, из каких ингредиентов складывается их успех и современная ресторанная жизнь в России».
Роман Лошманов, соавтор фильма:
«Как рестораны в России из шалманов и кабаков превратились в заведения, которыми заинтересовался «Мишлен»? Как профессия шеф-повара стала сейчас одной из самых престижных? Как рестораны повлияли на то, что в России появились качественные фермерские продукты? Какие истории рассказывают шефы гостям своих ресторанов? И почему некоторые шефы уходят из ресторанов, чтобы открыть точки с качественным фастфудом? В этом фильме — краткая история российского ресторанного бизнеса за последние 20 лет!»
11,489 views
1521
440
4 months ago 00:12:51 1
🔴 Радость СМЕРТИ в России: гибель в народе принимают ПОКОРНО!
4 months ago 00:12:06 1
ОВР Шоу: Русская баня @TNT_television
4 months ago 00:08:19 1
Надавите здесь, и уже через 5 секунд ваши стресс и тревога улетучатся
4 months ago 00:17:28 1
НАТО дала добро, БЕЛГОРОД ВЫГРЕБАЕТ по полной! Истерика пропагандистов и успехи ВСУ | Антизомби
4 months ago 00:00:58 1
Притча со Смыслом | Недостаток или Достоинство #притчи #мудрость #мудрыемысли
4 months ago 00:09:00 1
Состав Energy Diet (Энерджи Диет)
4 months ago 00:02:55 1
ALEKS ATAMAN, FINIK — Снежинки (Official Audio)
4 months ago 00:42:23 1
Почему НЕЙРОСЕТИ нельзя КОНТРОЛИРОВАТЬ? — ТОПЛЕС
4 months ago 00:02:45 1
Большой фестиваль школ искусств 2024 года. А. Цыганков «Мардяндя». Исполняет Ансамбль “Интрада“
4 months ago 01:20:39 1
Главная загадка Природы | ALI
4 months ago 00:10:03 1
БОРИС ЕЛЬЦИН ПЬЯНЫЙ ▶ ЛУЧШИЕ ПРИКОЛЫ - ПОДБОРКА ИЗ 90Х [HD] 2021 / BORIS YELTSIN FUNNY COMPILATION
4 months ago 00:03:59 1
♫♪ АРМЕЙСКИЕ ПЕСНИ ПОД ГИТАРУ ► ЧЕЧНЯ В ОГНЕ (ЗДЕСЬ НЕ АФГАН)
4 months ago 01:35:53 1
Цинь Шихуанди. Правитель вечной империи.Все части - Научно-познавательный фильм - Сборник
4 months ago 00:04:01 1
SokolovBrothers - Ты со мной
4 months ago 00:18:24 1
[Виртуальный Некрополь] Северное кладбище | Кладбища Санкт - Петербурга
4 months ago 00:10:12 1
Вадим Галыгин. Анекдоты. Часть 3
4 months ago 00:29:23 1
🔴БОЛЬШАЯ ИГРА с Д САЙМСОМ Ч1 🟠Смотрим ПОСЛЕДНИЙ ВЫПУСК
4 months ago 00:19:19 1
Киберсталкер | 1 сезон 1 серия | Смотрите на START
4 months ago 00:37:03 1
БЛИНСКИЙ ФЕСТИВАЛЬ
4 months ago 00:09:18 1
⚡️НОВОСТИ | В МОСКВЕ — АВАРИЯ В МЕТРО И ПОТОП | РОССИЯН НЕ ВЫПУСКАЮТ ИЗ СТРАНЫ| ФИНАЛ ЛИГИ ЧЕМПИОНОВ
4 months ago 00:32:12 1
СМОТРИ, ОНИ ПРОЛЕЖАЛИ ТАМ СОТНИ ЛЕТ! ПЕРВЫЙ ВЫХОД С НОВИЧКОМ!
4 months ago 00:49:48 1
Иван Ильин: завещание. Пророчества сбываются. Док. фильм А. ДЕНИСОВА. Верую @user-gw3kj1lb7j
4 months ago 00:48:16 1
Женская сила слов и мыслей! Торсунов лекции
4 months ago 00:04:00 1
НАТО на ушах! Кремль устроил провокацию. Граница - под угрозой? Разбор скандала