Уже совсем скоро, надеюсь, мы запустим в оборот 2-3 вида настоящей фермерской сыровяленой колбасы. Никакой нитритной соли, усили

Уже совсем скоро, надеюсь, мы запустим в оборот 2-3 вида настоящей фермерской сыровяленой колбасы. Никакой нитритной соли, усилителей и стабилизаторов. Делаем по технологии итальянцев, хотя до них дотянуться, конечно же сложно: у них там морской воздух, каменные подвалы и никаких морозов на улице. Нам же приходится четко следить за влажностью и температурой, а это в созревании колбас - наиважнейшие факторы. #лукино #натуральныепродукты #фермерскиепродукты #домашняяколбаса #агротуризм