Хрустящие и ароматные огурчики в томатной пасте на зиму

Маринованные огурцы с томатной пастой получаются пикантными, сбалансированными по вкусу, кисло-сладкими, а также хрустящими и очень ароматными. Ингредиенты: Огурцы – 4 кг Вода – 3 литра Томатная паста – 400 г Соль – 2 ст.л(с небольшой горкой) Сахар – 500 г Уксус 9% - 400 мл Зонтик укропа – 1 шт. (на 1 банку) Чеснок – 2-3 зубчика (на 1 банку) Из данного количества ингредиентов получается 6 литров заготовки. Огурцы для консервации отбираем плотные, без повреждений. Огурцы промываем в холодной воде. Затем у огурцов отрезаем оба кончика. Чтобы огурцы получились хрустящими, замачиваем их в холодной воде на 2-3 часа. Если вы используете огурцы только что собранные с грядки, то их можно не замачивать. Если огурцы маленькие, то их в банки можно раскладывать целиком, но если огурцы среднего размера или крупные, то нарезаем их поперёк на 5 кусочков. Промываем тщательно зонтики укропа и зубчики чеснока. Если зубчики чеснока крупные разрезаем их на две или четыре части. На