Кулинарим Вместе | Простые Рецепты

🥯 Пирожки по маминому рецепту Ингредиенты: Опара: ‣ мука – 150 г ‣ вода – 150 мл ‣ дрожжи – 1 ст. л. ‣ сахар – 1 ст. л. Тесто: ‣ мука – 500-600 г ‣ теплое молоко – 200 мл ‣ майонез – 2 ч. л. ‣ соль – 1 ч. л. ‣ растительное масло – 4 ст. л. Начинка: ‣ картошка – 500 г ‣ лук – 1 шт. ‣ петрушка, соль и перец – по вкусу Приготовление: 1. Сначала готовим опару, смешав муку, воду, сахар и дрожжи; оставляем на 20 минут. 2. Затем добавляем теплое молоко, муку, соль, майонез и масло. Замешиваем мягкое тесто, не липнущее к рукам. Убираем в теплое место на 1 час. 3. После подъема теста делим его на порции, формируем шарики и оставляем на 10 минут. Затем наполняем начинки и лепим пирожки. Даем постоять 5 минут и обжариваем в разогретом масле с обеих сторон до золотистой корочки.