Новогоднее веганское Линцерское печенье с конфитюром Zuegg

Новогоднее веганское Линцерское печенье с конфитюром Zuegg Линцерское печенье...Это традиционное австрийское печенье очень популярно в рождественские праздники. Возникновению этого замечательного печенья предшествовал знаменитый линцерский торт, о котором говорят, что это был самый первый торт, упомянутый в истории, датированный 1653 годом!Линцерское печенье – это такая себе “мини-версия торта“, состоящего из двух печений одинаковой формы, “склеенных“ между собой джемом, мармеладом или конфитюром.Ингредиенты: - 300г пшеничной муки - 50г миндальной муки (можно сделать в кофемолке) - 80г сахара - Немного ванили/ванилина - Немного лимонной цедры - 175г холодного веганского маргарина - 3 ст.л. холодного растительного молока - 100г конфитюра Zuegg - Сахарная пудра для присыпки Приготовление: 1. Смешайте обычную и миндальную муку, сахар, ваниль и цедру лимона. 2. Добавьте маргарин и растительное молоко, смешайте до однородности. 3. Сформируйте шар из теста, заверните в пищевую плёнку и ос