С технологами мясокомбината сделали пробный запуск колбасы с нашей комплексной добавкой
Технологическое задание для экспериментального цеха и пробный запуск продукта на производстве заказчика.
В видео идёт речь об одном из кейсов в работе экспериментального колбасного цеха нашей компании.
Получили технологическое задание мясокомбината на изготовление докторской колбасы на основе импортных комплексных смесей.
Указаны название, сорт колбасы, требования по техусловиям или ГОСТ, исходное сырьё, ориентиры (для сравнения) среди марок конкурентов и используемые на производстве заказчика оборудование и технологические линии.
То есть заказчик согласовал разрабатываемый нами продукт по всем качественным и вкусовым параметрам, а также по оболочке исходя из собственных сырьевой базы и желательной себестоимости колбасы, согласно выбранного сегмента продуктовой матрицы.
Мы решили изготовить пробную партию колбасы на нашем оборудовании в экспериментальном цехе предприятия и отправить на дегустацию заказчику.
Результаты дегустации и пожелания заказчика будут учтены в дальнейшем процессе доработки продукта снова на нашем производстве.
По каждому образцу заказчик пишет вывод для дальнейшего согласования в формате дегустационного листа.
По комментариям в дегустационном листе образцы нами дорабатываются до окончательного положительного согласования.
При положительном решении технолог выехал на площадку заказчика для запуска пробной партии продукции с учётом всех дополнительных согласований.
Таким образом компания, владелец торговых марок Spetzer и Dan Molle, с 15-летним опытом поставок комплексных смесей на мясокомбинаты, готова взять на себя разработку продукции под торговой маркой заказчика, изготовить комплексные специи и добавки под текущие запросы заказчика.
Любая сложность — по эксклюзивной рецептуре или образцу и в разных объемах.
Другие видео на канале:
Каталог аналогов колбасных изделий для торговых сетей DAN MOLLE:
Какие качественные аналоги добавок и специй рекомендует технолог колбасного производства Spetzer:
Комплексные функциональные и вкусо-ароматические добавки Названия, применение, расход и прайс 2023:
Комплексные функциональные и вкусо-ароматические добавки и смеси Названия и аналоги 2023:
Монокомпоненты для пищевого производства Названия и прайс 2023:
Комплексные функциональные и вкусо-ароматические добавки Названия, применение, расход и прайс 2023:
Ждём от вас обратной связи, лайков и подписки на канал:
Телефон, контакты для связи в мессенджерах WA и Vb: 79626222622
Сайт агентства недвижимости:
________________________________________________
Наши страницы в соцсетях, заходите, добавляйтесь в друзья и подписывайтесь:
________________________________________________
#sergiomioni #производствоколбас
1 view
74
20
2 months ago 00:04:34 1
АйГоршок, АйЛетов и АйЦой - Юные смешные голоса (нейрокавер)
2 months ago 00:13:56 1
Председатель Верховного Суда России Ирина Подносова рассказала о развитии судебной системы
2 months ago 01:01:13 1
🔥 #МОНТЯН: ПРО РЕАЛИИ УКРАИНЫ, КОНЕЦ ВОЙНЫ И НА*ИЗМ НА ЗАПАДЕ | #МУЛЬТИЧЕЛ
2 months ago 00:54:26 1
ВОЙНА. ДЕНЬ 793. “ПРОРЫВ“ РФ В ОЧЕРЕТИНО/ 18-ЛЕТНЕГО НА ВОЙНУ/ ЭКС-ЗЭКИ НЕ ХОТЯТ В АРМИЮ
2 months ago 00:11:21 1
Зачем огнем и мечом уничтожали волхвов?
2 months ago 00:19:28 1
В Британии украинских беженцев отправляли жить к потенциальным и бывшим преступникам #МВШ
2 months ago 00:35:42 1
О восстановлении Советской Красной Армии и О фактах незаконного Министерства Обороны РФ
2 months ago 00:12:43 1
35 ПАТЕНТОВ, связаных с технологиями по контролю разума и манипуляциями с подсознанием людей.
2 months ago 01:51:44 1
Люди, Бог не был, Он есть! Отец Сергий Баранов. Ответы на вопросы
2 months ago 00:14:46 1
Человечество создаст БОГА из Искусственного Интеллекта?
2 months ago 00:14:46 1
Сухое и влажное созревание мяса. При каком методе стейк из говядины получается вкуснее.
2 months ago 00:01:00 1
Эта песня стала хитом в 1992 году (см. описание)*
2 months ago 00:02:48 1
Семинар при участии специалистов РНПЦ детской онкологии на «Здравоохранение Беларуси-2024»
2 months ago 00:06:30 1
Холодная война - Смешарики 2D | Мультфильмы для детей
2 months ago 01:19:21 5
Древние находки и явления, которые не может объяснить наука
2 months ago 00:18:28 1
10 ЛЖИВЫХ МИФОВ о каркасниках! / Почему стоит строить каркасный дом?
2 months ago 00:53:45 1
Идеология, цинизм Запада, мир будущего | Андрей Безруков - ответы на вопросы | Встреча Клуба часть 4
2 months ago 00:08:15 1
Правда под видом фантастики: “игры” с погодой и их последствия в фильме Геошторм (2017)
2 months ago 01:26:27 1
Лекция 1. Введение в технологическое предпринимательство.
2 months ago 02:25:16 1
Игорь Саликов. Офицер армии РФ: Как мы вторгались в Украину с @Voinysveta
2 months ago 00:26:42 1
Филип Дик - САМОЗВАНЕЦ | Аудиокнига (Рассказ) | Фантастика
2 months ago 01:26:49 1
ВСЕ ИЗМЕНИТСЯ ВЕСНОЙ 2024: Биткоин, НАТО, Навальный, Украина, Казахстан, Релоканты | Запись Эфира
2 months ago 00:30:29 1
ЧАСТЬ II. Сумматор, УЗЧ, Фильтр, Т-мост, Триггер Шмитта, Генератор, ШИМ, Интегратор, Дифференциатор.
2 months ago 01:27:13 1
Кто на самом деле принимает решения в мире? Каринэ Геворгян о теории заговора и борьбе за территории