ВАРЕНЬЕ ИЗ МЯТЫ/ Рецепты хорошего настроения

Сегодня предлагаю Вам приготовить чудесное мятное варенье. Естественно, сначала нам следует запастись мятой. Нашей обычной мятой, которая растет в немалых количествах в наших садах. Такое варенье можно приготовить и из лимонной мяты, и из так называемой кучерявой мяты, и из перечной… Подойдет практически любая мята.. Итак, приступим. Мяту сначала хорошенько промываем в воде, и нарезаем на не очень длинные фрагменты. (можно отделить листья от стеблей, и стебли нарезать отдельно)..Большого значения не имеет. Заливаем мяту водой из расчета 1л воды на 0,5кг мяты, ставим на огонь, даем закипеть, помешиваем, переворачиваем нашу мяту , огонь уменьшаем, накрываем крышкой и держим на огне 5-7минут, после чего снимаем с огня. Далее оставляем всё на ночь в покое, даем время напитаться нашему сиропу мятным вкусом. Утром вынимаем нашу зеленую массу, процеживаем полученную жидкость, Добавляем в нее сахар в пропорции 1,8кг сахара на 1л нашей жидкости. (Пропорция 2:1 уж слишком сладкое варенье дает). И снова с