Коза і гроші: як побудувати бізнес на козиній фермі. Досвід Мукко | ЕФЕКТ МАСШТАБУ | Latifundist

Сир коров’ячий із шотландським віскі, кавою або зернами коноплі? А може, сир козячий із лавандою, трюфелем або кмином? Всі ці сири виробляють на молочній фермі «Мукко», яка вже понад 10 років працює у селі Угерсько, що на Галичині. Її засновники, сім’я Кмітів, ще на початку заснування бізнесу поставили за мету працювати не лише на локальний ринок. І ось сьогодні ця родина є одним із найбільш впізнаваних в Україні виробників крафтових сирів. Отож, як колишній футболіст, якому пророкували блискучу кар’єру у спорті, наважився займатися переробкою молока? Скільки коштів потрібно, щоб налагодити крафтове виробництво сирів? Чи прибуткова ця справа в Україні? Про це все в четвертій історії спільного проєкту і банку ПУМБ — «Ефект масштабу». 0:00-1:00 В гостях у “Мукко“ 00:03:23 Як народився бізнес? Чому Назар завершив футбольну кар’єру, передумав відкривати ресторан та зупинився на козиному бізнесі? 00:05:02 “Ми ще навіть кіз не завезли, а нам телефо