Суп “Хрира“

Этот суп родом из Магриба, то есть из Арабских стран северной Африки. Его часто едят во время Ифтара в месяц Рамадан. ——————————————————––————— - 200-300г мясо. - 100г нута. (Замочите предварительно на ночь). - 100г чечевицы. - 50г круглого риса. - 500о помидоров. - 2ст.л томатной пасты. - Петрушка, кориандр. - 1 луковица. - Корица, куркума имбирь, соль, перец. - Кусочек слив. масла. - 50г муки. - 1,5л воды. ——————————————————––————— Измельчаем лук и помидоры в блендере. ——————————————————––————— Добавляем нашу зелень, нут, чечевицу, мясо нарезанное маленькими кубиками, рис, кусок слив масла, подсолнечное масло, специи и томатную пасту. ——————————————————––————— Оставляем томится 10 минут и добавляем воду. После оставляем кипятится на маленьком огне 1 час ——————————————————––————— Добавляем смесь муки с водой. Даём томится ещё минут 15.