Как зарабатывать на конской колбасе? Аутентичный казылык из Татарстана
Фермер из Кукморского района Татарстана Ильнур Гатин строит бизнес на создании максимально аутентичного татарского деликатеса. Казылык готовится в старинном деревенском доме, где испокон веков держали коней и по осени готовили колбасу. Повара, местные жители, готовят казылык вручную от разделки до упаковки в телячью кишку, которая, к слову, халяльная и привозится в Татарстан из Аргентины — в России такую, как оказалось, не найти.
Ильнур пришел в сельский бизнес неожиданно, спустя долгие годы работы в банковской сфере. Но одна деловая встреча поменяла его взгляд на путь в бизнесе… Теперь фермер нацелен на создание премиального татарстанского продукта и придумал технику вяления конины и гусятины, опираясь на опыт финнов, которые гремят на весь мир своей олениной.
В этом выпуске вы узнаете:
— как делать аутентичный казылык в старом деревянном доме, не нарушая СанПиН;
— кони на «аутсорсе»: как создавать мясную продукцию, не имея своего стада;
— в чем бизнес на конине пострадал от санкций?
Реклама.
Видео: Айгуль Мутыгуллина, Динар Ахметзянов, Евгений Жура
2 views
4
0
4 weeks ago 01:16:09 1
SokolovBrothers - работа в шоу бизнесе, ошибки в поклонении / Чай с Жасмин
4 weeks ago 01:11:18 1
Почему Я НЕ КУРЮ - Как НЕ БЫТЬ РАБОМ. Документальный Фильм Мориарти.
1 month ago 00:00:28 1
Почему тебе готовы платить #бизнес #работа #фриланс
1 month ago 00:01:44 1
Вкуснятина из лаваша с сыром и мясным фаршем! Быстро и просто готовится, получается очень вкусно!
1 month ago 00:07:23 1
Как самостоятельно улучшить работу желчного пузыря.
1 month ago 00:06:18 1
Как улучшить работу желчного пузыря. Рекомендации остеопата.
1 month ago 00:42:18 1
Как делают РОЛЛТОН. Все секреты. Лапша быстрого приготовления
1 month ago 00:19:56 4
Всё пенсионеры получают страховку, а пенсию получает третье лицо. часть 1
1 month ago 01:11:24 1
ТОП 10 ЛУЧШИХ БЕСПРОВОДНЫХ НАУШНИКОВ ДО 10000 РУБЛЕЙ 2024 ГОДА 🔥 ВЫБОР ПОКУПАТЕЛЕЙ
1 month ago 00:00:41 1
Как в BIOS включить одновременную работу встроенной и дискретной видеокарты. Материнская плата ASUS
1 month ago 00:15:35 1
Запуск нового проекта на 250 стран мира!🌎
1 month ago 00:04:55 1
3. Семь главных факторов при покупке прудов для выращивания австралийских раков
1 month ago 00:13:38 1
КАК ИГРАТЬ В ДОТУ 2 С НУЛЯ | Гайд
1 month ago 00:04:42 1
Как фармить поинты Grass на телефоне. 100-200$ минимум каждому
1 month ago 00:11:08 1
Узнай свою ИДЕАЛЬНУЮ работу! Какая профессия вам подходит? Выбор профессии по дате рождения
1 month ago 00:54:24 1
Как правильно зарабатывать в SurfEarner от 50 000 ₽ в месяц
1 month ago 01:13:30 1
Mr Freeman — о создании героя, работе с Noize MC, Би-2, войне, любви к русскому языку и нейросетях
1 month ago 00:03:46 2
ЕВРОПА БОЙСЯ, РУССКИЕ ТАНЦУЮТ
1 month ago 00:55:49 1
Как стать лучшим аниматором в своём городе?
1 month ago 00:01:48 1
ОСТЕОАРТРОЗ. Как я вылечила артроз. Отзыв LR
2 months ago 00:09:39 1
Холостых и разведённых мужчин в России нельзя принимать на работу
2 months ago 00:20:24 1
Почему мы все не говорим на одном языке? Лингвист о своей работе и языках
2 months ago 00:08:15 1
Курс методики Тета-Хилинг Глубинные раскопки. Работа с убеждениями
2 months ago 00:05:00 30
Губернатор как барин гневается на своих рабов. Благодарить надо за такую работу