торт КРЕМ БРЮЛЕ. оообъеденье. Creme brule cake.

торт КРЕМ БРЮЛЕ. оообъеденье. Creme brule cake. Для коржей: 100гр. муки, 10 гр. крахмала, 30 гр. какао, 4 яйца, 140 гр. сахар, 1/3 ч. л. соли, 1 ч. л. разрыхлителя, 1 пакетик ванильного сахара. Для крема: 700 мл. жирных сливок 33% , 2 ст. л. сахарной пудры, 200 гр. вареного сгущенного молока, 250 мл. молока, 2 желтка, 2 ст. л. крахмала, 10 гр. желатина, 50 мл. воды. Для карамельных осколков: 200 гр. сахар, 50 мл. воды, краситель пищевой.