В Китае есть высказывание: «Минь и ши вэй тянь» — «Для людей пища все равно что Небо». Эта страна просто одержима едой. Еда играет центральную, важнейшую роль как в китайском обществе, так и в национальном менталитете. Работа, игры, романтика, бизнес и семья — все вращается вокруг еды. Во время приемов пищи заключаются сделки, завязываются новые дружеские отношения, возобновляются старые, зарождается любовь. В китайском лексиконе нет слова «перекусить», а традиционное китайское приветствие: «Ни чифань лэ ма?» означает буквально «Вы поели?»
Нужда заставила китайцев есть почти все, что растет на земле или передвигается по ней. И сегодня китайская кухня может похвастаться самым обширным в мире (около 5000!) набором блюд на любой вкус. Специфика китайской кухни заключается в том, что ни одно блюдо нельзя отделить от его истории: на его вкус обязательно повлияли география, природные ресурсы, местные обычаи, социальные и культурные факторы. И если вы хотите по-настоящему понять китайский народ, то начать стоит, пожалуй, именно со знакомства с китайской кухней.
О еде Китая поговорим с Еленой Касимовой, создателем и руководителем Центра китайского языка и культуры «Фарфоровая пагода», победителем конкурса «Open-Call лектория „Иностранки“».
2,977 views
376
145
11 months ago 00:12:07 1
Путешествие в Город Тибетских Монахов через две столицы | Север Индии | Дарамсала
11 months ago 00:19:37 1
Захват Мира с помощью “волшебных порошков“, о котором не расскажут историки
11 months ago 01:24:28 1
REAL STREET DRIFT SOCHI 2
11 months ago 00:09:15 1
Китай начал поставлять в Россию ПЛАСТИКОВУЮ ЕДУ - яйца мясо хлеб. ЖУТЬ. Чем нас кормят на самом деле
11 months ago 00:00:37 1
17 сентября 2023. Китайская еда китайскими палочками
11 months ago 00:04:11 1
Listening to popular phonk be like:
11 months ago 00:32:10 1
ВСТРЕЧА С КИТАМИ в Охотском море. Уникальное место, где можно поплавать с гренландскими китами
11 months ago 00:14:12 45
НОВОСТИ МАРКЕТПЛЕЙСОВ. Купить машину на OZON? Обновление комиссий и количества символов в описании!
11 months ago 00:11:28 1
Мифы о Китае в которые мы верим.
11 months ago 00:03:20 1
The LINE Up | Park City
11 months ago 00:07:52 1
Любимое блюдо председателя Мао Цзэдуна | Тушеная красная свинина в стиле семьи Мао (Хо Шау Ру)
11 months ago 00:20:00 1
Нашел ИДЕАЛЬНЫЙ КИТАЙСКИЙ КРОССОВЕР. Он - НЕ “КИТАЙ“?!? Прикол Geely MONJARO.
11 months ago 01:46:04 255
Еда Китая
11 months ago 00:07:06 1
ЛУЧШИЙ РЕЦЕПТ ЛАЗДЖАНА ПО-КИТАЙСКИ, ОСТРОЕ ПЕРЕЧНОЕ МАСЛО, ОГНЕННЫЙ СОУС ОТ ШЕ ПОВАРА НУРИКА ЛЕГКИЙ
11 months ago 00:00:30 25
We stopped at a CAFE, my friend Dmitry and I are going to the City of Chebarkul! (PART 2) May 27, 2023. Chelyabinsk, Russia
11 months ago 00:09:50 1
(Ex)TEASY LINGERIE x SERGEY KIR x Runway 7 Fashion | NYFW Sep 2023 | FashionStockTV 4K Multi-Camera
11 months ago 00:01:59 1
Антон стал Сигмой? Патрик Бейтман в Tiny Bunny
11 months ago 00:12:30 1
Китайская кухня. Актер Андрей Гайдулян готовит свинину с овощами в остро-сладком соусе
11 months ago 00:18:42 1
Что едят в Японии и сколько это стоит? Пробую мясо кита, отвратительный нато, морских ежей и моти
11 months ago 01:11:39 1
Документальный фильм по книге “Китайское исследование“ Колина Кэмпбелла
11 months ago 00:30:37 1
Эффект наблюдателя – полное объяснение без мистики.
11 months ago 00:01:23 1
Perfectly Timing the Megalovania Beat Drop at 12 AM on New Years Day 2020
11 months ago 00:14:07 1
10 грибов, которые заменят аптеки и врачей🍄 Целебные свойства грибов о которых не знают многие врачи