Хозяйкин блог

Лимонный пирог 🍋 Для основы: ❤250 гр маргарина ❤2 ст.л сметаны ❤2 ч.л разрыхлителя ❤2 яйца ❤1 стакан сахара ❤4 стакана муки Объём стакана 250 мл Для начинки: 🍋2 лимона 🍋пол апельсина с коркой 🍋1 стакан сахара 🍋2 ст.л крахмала (картофельного или кукурузного) 🧑‍🍳Приготовление: Процедите муку в миску, добавьте разрыхлитель и хорошо перемешайте. Тертый маргарин смешайте с мукой. Добавьте сахар, яйца, сметану и замесите тесто. Разделите его на две части, одну поставьте в морозилку на 30 минут, другую раскатайте в форму и сделайте бортики. Проколите чистые лимоны зубочисткой, залейте кипятком на 10-15 минут, чтобы убрать горечь. Удалите косточки, измельчите лимоны и апельсин в блендере или мясорубке. Добавьте сахар и крахмал, хорошо перемешайте. Выложите начинку на тесто, потертую мороженую часть сверху. Выпекайте 50-60 минут при t*180 C. Лимонный пирог готов, приятного чаепития! 🍋🍰