Потрясающий ЛИМОННЫЙ ПИРОГ с песочно-дрожжевым тестом ☆ рецепт

Лимонник с песочно-дрожжевым тестом и лимонной начинкой! Пирог с лимоном - песочно-дрожжевое тесто и лимонный курд - самая вкусная выпечка с лимоном! Кисло-сладкая начинка и мягкое рассыпчатое песочное тесто - очень вкусно! Лимонная начинка - очень важно! 1. Не уменьшайте количество сахара в начинке, 1 лимон - 1 стакан сахара (не менее 150гр). 2. Прокипятить лимон 5 минут - также обязательно. Это важно, чтобы лимон не горчил. Когда вы приготовите начинку - попробуйте, если есть небольшая горечь от лимона, то добавьте еще немножечко сахара (10-20гр). Ингредиенты: Песочное дрожжевое тесто: - 100гр холодной воды - 100гр холодного сливочного масла - 1/3 ч.л соли - 2/3 ст.л дрожжей - 250гр муки (2½ стакана муки) ⠀ Для начинки:⠀ - 1 большой лимон⠀ - 160гр сахара⠀ - 1ст.л кукурузного крахмала 1. В холодную воду добавьте соль, дрожжи и перемешайте. Добавьте сливочное масло, нарезанное кусочками и слегк