Голубцы с Савойской капустой

Голубцы с Савойской капустой Ингредиенты: Капуста Фарш - 500 гр. Лук - 1 шт. Морковь - 1 шт. Томатная паста Сливочное масло Мука - 1 ст.л. Сметана - 200 - 250 гр. Рис Приготовление: 1. Капусту разбери на листья и опусти в кипящую воду на 3 минуты, чтобы она была более пластичная и мягкая. 2. Отвари рис до полуготовности. 3. Нарежь лук, морковь натри на терке и обжарь до золотистой корочки. 4. Фарш смешай с рисом, добавь соль, немного обжаренных овощей и тщательно перемешай. Сформируй голубцы. 5. Оставшиеся листья нарежь и отправь в кастрюлю и на неё выкладывай голубцы, добавь воды, томатной пасты и туши. 6. В это время в сотейнике соедини муку со сливочным маслом, добавь йогурт, немного воды, посоли и тщательно перемешай, чтобы не было комочков. 7. Добавь соус к голубцам и туши под крышкой 30 минут на медленном огне. 8. Голубцы готовы, можешь посыпать сверху зеленью и конечно подавай со сметаной.