Пасхальный творожный кекс ┃ Пасхальный бездрожжевой кулич ┃ Лукошко Рецептов

Утренняя трапеза в Светлое воскресенье – совершенно особая. Даже в самые антирелигиозные времена на столах в этот день появлялись разноцветные яйца, пышные куличи, вкуснейшие пасхи. Рецепты передавались в семьях из поколения в поколение. Пасхальный кулич – это символ добра, щедрости и уюта. Ингредиенты: Тесто 1) Сливочное масло – 120 г 2) Сахар – 140 г 3) Ванильный сахар – 1 ч. л. 4) Яйца – 3 шт. 5) Творог – 220 г 6) Пшеничная мука – 220 г 7) Разрыхлитель – 10 г 8) Цукаты – 60 г Глазурь 1) Белок – 1 шт. 2) Сахарная пудра – 100 г 3) Лимонный сок – 1 ч. л. Приготовление: Взбить мягкое сливочное масло с сахаром и ванильным сахаром, добавить яйца по одному, и творог. В просеянную муку всыпать разрыхлитель. Соединить мучную смесь с масляно-творожной, добавить цукаты и все хорошо перемешать. Тесто выложить в форму, предварительно смазанную сливочным маслом. Выпекать кекс в разогретой до 190°С духовке 1 час. Приготовить глазурь: взбить белок с сахарной пудрой и лимонным соком. Остывший кекс украсить глазурью